烤雞、烤餅都靠它！印度廚房的靈魂神器「坦都」 | 上報

坦都理位於公館，台大學區的汀州路上，是學生喜愛的美食，主打巴基斯坦、印度料理的烤餅，而且餡料實在分量又大，每天的烤餅種類不同，不可錯過BBQ烤肉，非常 ...

認識饢餅前，不能不提到坦都(tandoor)，The Kitchn 報導，這是一種源於北巴基斯坦的陶土烤爐，隨後流傳到中東、印度、巴基斯坦，以及中亞和中國部分地區。

坦都是一種口小肚大，形狀近似我們的大水缸，用厚厚的土泥塑成的泥窯。在印度餐廳裡，有些是直接嵌在廚具當中，製餅時將麵皮貼上缸壁，這和烤爐封閉式的功能 ...

內餡有濃郁的咖哩香氣，搭配高麗菜絲、美奶滋一起吃很爽口解膩，當然餅皮的厚實軟Q帶碳烤餅香更是大大加分，太喜歡了，下次想買甜的吃吃看。

... 坦都有個大開口，下方有炙熱的炭火， 整個缸爐裡熱度甚且能到達攝氏500 度，坦都當然不只是用來烤餅而已，肉類、蔬菜等都可以放入。 講究一點的坦都 ...

烤餅的部分建議第一次去還是要點，兩種口味都很不賴，我特別喜歡什錦水果，上面 ... 因為只有兩人吃店員說坦都什錦烤盤份量比較多，所以我們沒點，但它們的燒烤大 ...

供應中 Regular Price - NTD 100. (Charcoal oven cooked white flour crispy or soft bread plain / Garlic / Butter). (坦都炭火烤爐烹煮之白麵酥脆/鬆軟烤餅原味/香蒜/奶油).

... 坦都有個大開口，下方有炙熱的炭火， 整個缸爐裡熱度甚且能到達攝氏500 度，坦都當然不只是用來烤餅而已，肉類、蔬菜等都可以放入。 講究一點的坦都 ...

萬華加爾各答印度咖哩屋圖片：為了烤餅，再度回訪。 原來「坦都烤餅」就是多了奶油+芝麻啊！ - 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的13 張/部加爾各答印度咖哩屋真實照片和 ...

坦都是一種口小肚大，形狀近似我們的大水缸，用厚厚的土泥塑成的泥窯。在印度餐廳裡，有些是直接嵌在廚具當中，製餅時將麵皮貼上缸壁，這和烤爐封閉式的功能 ...